Da li je čokolada dobra ili loša za zdravlje pitanje je na koje je izgleda teško dati odgovor. Ljudi neku vrstu čokolade konzumiraju stotinama godina, podseća se u tekstu bbc.com.
Tako recimo Indijanci u Panami svakodnevno konzumiraju oko četiri šolje kakaoa pomešanog sa vodom i malom količinom šećera. Postavlja se pitanje da li je njihovo dobro zdravlje, nizak krvni pritisak, nizak nivo srčanog i moždanog udara, dijabetesa i raka, dugovečnost posledica ispijanja kakaoa. Ali možda i nije, jer jedu puno ribe, voća i žive vrlo aktivno.
Analiza o dobrobiti čokolade nastavlja se istraživanjem u kome je učestvovalo 20000 ljudi koji su jeli do sto grama čokolade dnevno. Imali su manji rizik od srčanih bolesti i moždango udara. Analizirani su i drugi faktori koji bi mogli da utiču na rezultate pa je zaključeno da se ne može sa sigurnošću tvrditi da je čokolada presudna za dobro zdravlje.
Za razliku od ovog, drugo istraživanje otkriva da redovno konzumiranje kakao smanjuje rizik od smrti od srčanih oboljenja, snižava krvni pritisak i upale u telu.
Evropska agnecija za standarde hrane ističe benefite od konzumiranja tamne čokolada jer ona ima više flavonoida.
Stručnjaci ističu da tamna čokolada sadrži i biljne molekule teobromina, psihoaktivnu supstancu koja pripada istoj porodici kao i kofein. Ako se jede tamna čokolada ovaj sastojak je može učiniti korisnijom od kafe.
Dakle, crna čokolada je čini se pravi pogodak za naše zdravlja. Svakako treba birati one koje imaju mali postotak šećera.
Ali nije sve tako jednostavno sa čokoladom kao što izgleda. Ima ona i neke loše strane.
Naučnici naglašavaju da i tamna čokolada ima zasićene masti i već pomenuti šećer. Tamna čokolada sadrži kakao puter koji je bogat zasićenim mastima što je povezano sa rizikom od srčanih oboljenja.
Male količine čokolade su dobre jer možemo uživati u njoj a ne osećati se krivim da narušavamo zdravlje, poruka je stručnjaka.
(dominomagazin/pixabay)
Dodajte komentar