Kurkuma je sigurno jedna od najzdravijih namirnica koje možemo pronaći i jedan od najboljih prirodnih lekova. Donosimo vam zašto treba da uvrstite kurkumu na listu redovnih začina i kako da napravite neverovatno zdravo mleko od kurkume.
Zbog kurkumina njenog veoma aktivnog sastojka, kurkuma je vekovima unazad poznata kao začin neverovatnih lekovitih svojstava, a postoje i pisani dokumenti koji potvrđuju da veoma efektno leči različite bolesti.
Kukrkuma je najpoznatija po tome što jača čovekov odbrambeni mehanizam i zbog svog antiupalnog dejstva, ali to nije sve, ni blizu.
Kukrkuma poseduje antibakterijska svojstva, što znači da uništava ćelije virusa i mikroba u organizmu. Nezaobilazan je sastojak mnogih domaćih pripravaka protiv gripa, prehlade i respiratornih infekcija. Prirodni je analgetik, borac protiv dijabetesa i deluje kao sjajna preventiva mnogim kancerogenim obolenjima: raku dojke, prostate, debelog creva kože i pluća. Veruje se čak da kurkumin može da spreči razvoj već nastalog raka.
Kako uvrstiti kurkumu u svakodnevnu ishranu?
Ako niste ljubitelj ukusa kurkume i ne želite ili ne znate je koristiti u jelima napravite čudotvorno mleko koje će vaš imunitet ojačati i odbraniti vas od virusa. Recept smo pronašli na Frugallysustainble blogu.
Mleko od kurkume
Potrebni sastojci:
- ¼ šolje kurkume u prahu
- Kašika kokosovog ulja
- Šolja mleka
- Kašičica (po izboru) cimeta ili đumbira
Prvo napravite pastu od kurkume i cimeta ili đumbira (ako koristite). Jednostavno pomešajte začine sa pola šolje vode i sve stavite na šporet da provri, satlno mešajte da ne zagori, a zatim smanjite temperaturu i lagano mešajte dok ne dobijete pastu. Ovako pripremljena pasta od kurkume može da stoji u frižideru do 14 dana.
Kašiku ove paste pomešajte sa kašikom kokosovog ulja i šoljom mleka. Mleko možete zagrejati i zasladiti ga sa kašikom meda.
Pijte svakodnevno i nemate brige da će vas uhvatiti grip ili prehlada ove zime.
Napomena: Ako ne možete pronaći kokosovo ulje, slobodno ga zaobiđite u receptu.
(lifepressmagazin/pixabay)