fbpx
Booking.com
Home » Health and beauty » Saveti » Cvekla: Najvažnije činjenice o kraljici zime!
Health and beauty News Saveti

Cvekla: Najvažnije činjenice o kraljici zime!

Cvekla: Najvažnije činjenice o kraljici zime!

 

Dajemo vam savete kako izabrati najsvežije plodove, gde ih pohraniti i šta s njima skuvati.


 

Kakva bi to zima bila bez salate od cvekle? Ova crvena bombica prepuna je vitamina i minerala koji jačaju imunitet, štite od sezonskih prehlada, ali i poboljšavaju opšte stanje organizma. Da bi iskoristili njen maksimum dajemo vam savete kako izabrati najsvežije plodove, gde ih pohraniti i šta s njima skuvati.

Cvekla

Korenasti plod cvekle odličan je izvor folne kiseline koji snižava krvni pritisak, prevenira kardiovaskularne bolesti, a neophodna je i za odgovarajuću sintezu DNK, pa se njegova konzumacija preporučuje naročito trudnicama. S druge strane, nedostatak ovog vitamina iz B grupe dovodi do anemije, ali i probavnih smetnji.

U konzumaciji ne treba izostaviti ni njene zelene listove koji su bogati gvožđem, kalijumom, magnezijumom, kao i vitaminom C. Povrh svega, 100 grama cvekle ima tek 37 kalorija i nula odsto masnoća pa se preporučuje kod osoba koje žele skinuti kilograme, ili održati težinu.

Evo na šta sve morate paziti kako bi izvukli maksimum iz njenog ploda.

  1. Kupujte sveže

Kad kupujete cveklu birajte manje i tvrđe glavice, a izbegavajte one koje su vidljivo oštećene i suve. Ako se ovo korenasto povrće prodaje s lišćem, obratite pažnju na njihovu svežinu, pa posegnite za komadima koji dolaze s čvrstim i hrskavim listovima.

  1. Pametno pohranjujte povrće

Sveže plodove cvekle možete pohraniti u plastičnu kesicu i čuvati u frižideru do čak tri nedelje. Ne zaboravite samo odstraniti zelene listove od korenastog ploda, jer će oni početi trunuti nakon dva do tri dana.

  1. Kuvajte u kori

Cveklu treba kuvati i peći u kori kako bi zadržala što je moguće više hranjivih sastojaka. S druge strane termička obrada oguljene cvekle transformiraće njenu lepu boju u neprivlačni smeđi komad povrća.

Ostavite dva do tri santimetra stabljike pre nego što krećete s kuvanjem, kako crvena boja ne bi ‘iscurila’ s vrha ploda. Boju ćete zadržati ako cveklu popršćete limunovim sokom, sirćetom ili nekom sličnim prirodnim izvorom kiseline.

  1. Gulite cveklu u rukavicama

Crvena boja cvekle ostaviće trag na vašem tanjiru i hrani, ali i na rukama. Kad gulite cveklu od kore obavezno nosite kuhinjske rukavice.

  1. Eksperimentišite s okusima

Cvekla se kod nas najčešće kuva, reže na kriške i začinjava kao klasična salata, odnosno kiseli za zimnicu. Ali ovo povrće možete iskoristiti i na brojne druge načine. Odlično se sljubljuje s drugim korenastim povrćem zapečenim u rerni i posluženim uz crveno meso, pristaje uz voće jakih aroma poput ananasa, a odlično se kombinuje i uz ovčji sir.

Tagovi

Renata Kulic

Diplomirani novinar/žurnalista sa dugogodišnjim iskustvom u medijima. Za portal PRessSerbia.com piše nekoliko godina i to u rubrici "Lifestyle"

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

PRessSerbia VIDEO NEDELJE Aleksandra Mladenović – Ničija

Naučite Italijanski sa Nevenom!

italijasnki jezik

Vremenska prognoza

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Booking.com

All Topics

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRessSerbia-logo

PRessSerbia© 2022.

Ukoliko imate bilo kakvu sugestiju, savet, pitanje ili želite saradnju možete nam se obratiti putem emaila: office@pressserbia.com

PRess Serbia