Sezona je mirisne lekovite biljke – zove. U službi lekovitosti čovečanstvo je koristi vekovima – s razlogom jer lekovitih je svojstava zove zaista mnogo. Poznato je da je i Hipokrat znao govoriti da zova može zameniti sve lekove. Još se u njegovo vreme koristila u lečenju upala, probavnih problema, žutice, ženskih bolesti i gripa.
Cvetovi zove obiluju taninima, flavonoidima, karotenima, rutinom i vitaminom C, dok bobice sadrže alkaloide, karotene, tanine, organske kiseline te vitamine A, B i C.
Zova jača imunitet, olakšava tegobe respiratornih puteva, deluje detoksikacijski, kao diuretik pa je sjajan borac protiv bolesti bubrega. Zahvaljujući svom adstringentnom delovanju neretko se koristi u kremama protiv akni te u kozmetici protiv mrlja i pega na koži.
Od zove od koje su iskoristivi cvetovi, ali i bobice, pripremiti se može čaj, sok, pa i liker. U nastavku donosimo provereni recept za izvrstan sok od zove.
Potrebno je:
30 cvetova zove
3 l vode
3 kg šećera
30 gr limunske kiseline (limuntus)
Priprema:
Cvetove odmah nakon branja potopite u vodu i ostavite ih 24 časa. Nakon toga izvadite cvetove iz vode pa ih procedite kroz gazu. U proceđenu tekućinu dodajte šećer i limunsku kiselinu. Mešajte dok vam se šećer ne otopi i sipajte u čiste staklenke. Možete sok sipati i u plastične flaše i držati u zamrzivaču.
Dodajte komentar