Za pola sata imaćete ručak na stolu: Brzo i ukusno jelo s piletinom. Piletina u pavlaci sa šampinjonima poslužena sa testeninom. Za 30 minuta imaćete gotovo jelo na vašem stolu, idealno preko radne nedelje ili ako vas iznenade gosti.
Za piletinu u pavlaci sa šampinjonima potrebni su vam sledeći sastojci:
- 600 gr pilećeg belog mesa bez kostiju
- 200 gr svežih šampinjona
- 100 ml ulja
- 200 ml neutralne pavlake ( pavlaka za kuvanje )
- 1 kašika vegete
- malo soli i bibera
- 2 kašike parmezana
- malo peršunovog lista
- 1/2 kašike brašna
- 100 ml vode
Priprema:
Belo meso iseći na kockice pa ga posuti vegetom. Zagrejati u dubljem tiganju ulje pa staviti belo meso i propržiti ga sa svih strana između 10 i 15 minuta.
Dok se meso prži iseckati šampinjone, ne rendati ih jer će biti pretanki nego ih nožem iseći na listiće.
Kada je meso gotovo povaditi ga pa na ulju koje je preostalo propržiti i šampinjone koje posolite čim stavite da se proprže.
Kada su i šampinjoni gotovi, za nekih 5 minuta dodate meso, sipate pavlaku za kuvanje i vodu.
Zatim dodate malo bibera i peršunovog lista. Smanjite vatru na srednje.
Kada provri razmutite brašno u malo vode i dodajte u sos.
Promešate i ugasite vatru. Ostavite još malo na vrućoj ringli da krčka, pa na kraju kada se krčkanje smiri dodajte pamezan i opet promešajte.
Dok se sve to kuva sa strane obarite testeninu i poslužite uz jelo.
Prijatno!
Foto: Print Screemn
Izvor: PRessSerbia/Recepti.com
Dodajte komentar