Nema ničeg boljeg od hladne lubenice za vreme vrućih letnJih dana. Najomiljenije letnje voće mnogih, možemo obogatiti dodatnim sastojcima i tako napraviti ukusne osvežavajuće deserte ali i slatko-slanu salatu. Na koji god način bila pripremljena, lubenici jednostavno ne možemo odoleti! U nastavku donosimo tri recepta, a vi odaberite koje vam osveženje od lubenice najviše odgovara.
Sorbe od lubenice
½ kg lubenice bez košpica
2 kašike limunovog soka
4 žlice smeđeg šećera
250 ml vode
U posudi na laganoj vatri rastopite šećer u vodi i ostavite da se ohladi. Lubenicu i limunov sok stavite u blender i miksajte dok ne nastane glatka smesa. Kroz sito procedite i protisnite smesu kako bi se rešili košpica i krutih delova. Dodajte ohlađeni sirup, promešajte i stavite u frižider na 30 minuta. Nakon toga ga izvadite, ponovo promešajte i vratite u frižider do posluženja.
Sladoled od lubenice na štapiću
2 ½ šollje narezane lubenice bez košpica
1 kašika limunovog soka
2 kašike smeđeg šećera
½ šolje malina
Sve sastojke stavite u blender i miksajte dok smesa ne bude glatka. Stavite je u kalupe za sladoled ili male posudice, te premestite u zamrzivač. Pustite da se ohladi preko noći.
Salata od lubenice i feta sira
¼ lubenice srednje veličine
150 g feta sira
1 luk
sok od 4 limuna
malo sveže metvice
malo peršuna
Luk narežite na kriške i stavite ga da se marinira u sok od limuna na nekoliko minuta. Iz lubenice izvadite košpe i narežite je na kockice veličine 1 cm. Premestite lubenicu u veliku činiju i izmrvite feta sir preko nje. Dodajte
Dodajte komentar