Ako ne znate šta da spremite danas, stiže predlog od nas.
Sastojci:
– 1 kg piletine
– 1 veza zeleni (2-3 šargarepe, celer, peršun, paškanat)
– 2 čena belog luka
– 400 g šampinjona
– 2 dl belog vina
– 1/2 glavice crnog luka i još dve glavice luka za šampinjone
– 1 čaša -200 ml kisele pavlake
– 100-150 g kačkavalja
– so, biber, lovorov list
Priprema:
Piletinu staviti da se kuva sa 2-3 šargarepe, manjim korenom celera, korenom pešuna i paškanata. (cela veza zeleni).
Dodati pola glavice crnog luka i beli luk isečen uzduž. Skuvati supu.
Šampinjone iseckati. Dve glavice luka sitno iseckati i izdinstati na ulju, posoliti pa dodati šampinjone i sve to fino upržiti, da ispari tečnost koju su pustili šampinjoni. Pobiberiti.
Pile iz supe odvojiti od kostiju i usitniti na fine komade (iseći na žilijen), ne skroz sitno.
Dodati pavlaku u upržene šampinjone i piletinu i sve pomešati. Začiniti biberom, dodati vinoa zatim so po ukusu i lovorov list.
Narendati sir i staviti u rernu na 180 stepeni da se zapeče, da ispari vino i da se istopi sir. Dovoljno je oko 25 minuta.
Pospite sitno seckanim peršunom ili celerovim listom i poslužiti uz salatu po izboru.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO
