Piletina u sosu od 4 vrste sira
Sastojci:
4 bataka sa karabatacima,
2 kašike brašna,
1 kašičica soli,
1/2 kašičice bibera,
1 kašičica majčine dušice,
2 kašike ulja,
100g slanine,
3 struka praziluka,
2 čena belog luka,
125 ml vina,
1 kesica 4 vrste sira u prahu.
Priprema:
Odvojte batake i karabatake, pa jedan po jedan komad ubacujte u kesu sa brašnom, solju, biberom i majčinom dušicom. Dobro protresite da se brašno uhvati za svaki komad mesa.
Na zagrejanom ulju pržite meso okrećući ga da sa svake strane dobije lepu boju. Meso poređajte u posudu za pečenje, a istom ulju dodajte seckanu slaninu, usitnjen beli luk i komade praziluka isečene na dužinu palca. Sve blago propržite i rasporedite preko piletine.
Pecite 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni, pa prelijte vinom u kome ste razmutili prah sa 4 vrste sira i vratite u rernu da se dopeče. Po potrebi dodajte vinu još malo vode.
Foto: Printscreen
Izvor: PRessSerbia/ DIRETKNO
Dodajte komentar