Nutricionisti, lekari, dijetetičari, pa čak i ovi članci nas stalno podstiču da donosimo zdrave izbore i da jedemo ‘sve umereno’. Stalno nas podsećaju da zdrava ishrana obično uključuje voće, povrće, integralne žitarice i umerenu količinu nezasićenih masti, mesa i mlečnih proizvoda.
Nutricionistkinja Anita Alterov je već obrazložila zašto je neka hrana, za koju široke mase misle da je zdrava, zapravo loša za nas, kao i kako se određene namirnice visok sadržaja masti i ugljenih hidrata mogu jesti, čak i kada smo na dijeti. Međutim, postoje neke namirnice koje gastroentrolozi, lekari koji su specijalizovani za održavanje zdravih creva i digestivnog trakta, potpuno izbegavaju. Ostatak tekista bi vas mogao iznenaditi!
Gastroenterolog u medicinskom centru Tafts, doktor Harmoni Alison, izbegava nešto što mnogi ljubitelji fitnesa svakodnevno konzumiraju – proteinske pločice.
– Nikada ne jedem proteinske pločice. One su obično visoko obrađene i sadrže mnogo aditiva koji su mogu biti opasni za naše zdravlje.
Prema Healthline-u, neke proteinske pločice imaju veoma visok sadržaj kalorija i dodatog šećera – a neke mogu čak imati i veoma visok sadržaj masti zbog prisustva orašastih plodova.
Doktorka je rekla da bi prirodniji izvori proteina kao što su orasi, semenke bundeve ili puter od kikirikija bili daleko bolja alternativa.
Prema Britanskoj fondaciji za srce (BHF), većina nas već dobija više proteina nego što nam je potrebno, tako da proizvodi sa većom količinama hranljivih materija, koje su telu potrebne za rast i popravku ćelija, nisu uvek neophodni. Međutim, oni navode da hrana koja je bogata proteinima može biti zasitnija od one bogate ugljenim hidratima, tako da može biti od pomoći ako pokušavate da smršate.
Ali važno je zapamtiti da više proteina ne znači nužno da je zdravije, pa bi trebalo da proverite deklaraciju kako biste otkrili koji se još sastojci nalaze u proizvodu. BFH preporučuje druge izvore proteina – neslane orašaste plodove, nemasni jogurt i tvrdo kuvana jaja.
– Ako jedete proteinske pločice isključivo zbog proteina, imajte na umu da većina ljudi konzumira više proteina nego što im je potrebno, tako da možda već dobijate dovoljno ovog hranljivog materija. Unošenje previše proteina ne donosi nikakve dobrobiti za organizam, a čak može biti i štetno u nekim slučajevima, kaže doktorka.
Prema NHS, količina proteina koja nam je potrebna u ishrani se menja u različitim fazama života. Starijim ljudima može biti potrebno više proteina zbog rizika po zdravlje. Međutim, zdravstveno telo preporučuje da u svaki obrok uključite piletinu, jaja, govedinu i ribu, tako što će ove namirnice popuniti najmanje četvrtinu tanjira.
(sd.rs/pixabay)
