Ako zimi volite mesnate i kalorične obroke, predstavićemo vam sjajan recept.
U pitanju su svinjski medaljoni sa limunom, a kako da ih spremite, možete saznati u nastavku, a prenosi City Magazin.
Šta vam sve treba?
600 g svinjskog filea,
50 ml ulja,
sok od 1 limuna,
so,
beli biber,
10 g brašna,
100 ml belog vina,
150 ml slatke pavlake,
20 g maslaca,
peršun,
1 kašika mešavine suvih začina
Priprema: Meso narežite na 12 manjih odrezaka, istucite ga, natrljajte začinom i sve poprskajte sa malo limunovog soka.
Tako pripremljene odreske ostavite da malo odstoje. Nakon toga ih sa jedne strane pospite brašnom i stavite da se peku na zagrejanom ulju u tiganju, s pobrašnjenom stranom prema dole. Kada odresci poprime sa obe strane lepu svetlo smeđu boju, zalijte ih vinom i ostavite lagano da se dinstaju. Pred kraj umešajte slatku pavlaku, ostatak limunovog soka, pobiberite i dodajte još suvog začina.
Sve zajedno prokuvajte, a pred kraj umešajte maslac.
Prijatno!
