Gurmanski obrok za nedeljni ručak.
Sastojci
Potrebno je:
1,5 kg svinjskih rebara
malo ulja
3 kašike kečapa
2 kašike soja sosa
1 kašika limunovog soka
2-3 kašičice meda
2 kašike ulja
1 kašičica soli
1 kašičica bibera
1 kašičica aleve paprike
Priprema
Posle tog vremena izvaditi rebra, rastvoriti foliju, sa strane sipati malo ulja , čašu vode i poređati krompir (cele ili polutke). Posoliti ga. Krompir nije obavezan, stavite ga ako ga želite kao prilog rebrima. Onda opet zatvorite foliju sa svih strana.
Stavite u rernu na 60 minuta da se peku na 180-200 C. U međuvremenu u činiju spojite kečap, ulje, soja sos, med i limunov sok.
Posle sat vremena izvadite činiju, otvorite pažljivo foliju i izvadite rebra. Stavite rešetku na činiju (uskladite veličine činije i rešetke da bi rešetka lepo nalegla na ivice činije). Rebra onda staviti na rešetku i to da donji deo bude gore. Četkicom premazati spremljenom mešavinom kečapa, soja sosa, meda, ulja i limuna. Vratiti u rernu i peći na 200-210 C da lepo porumene, dvadeaetak minuta, proveravajte.
Kada su rebra porumenela izvaditi ih iz rerne, okrenutinih na drugu stranu, premazati je drugom polovinom spremljenog premaza i vratiti u rernu da i ta strana porumeni.
Kad su rebra gotova, lepo rumena izvaditi ih iz rerne i pustiti da se malo prohlade i odstoje.
Rebra iseći na parcad. Možete ih preliti sa saftom sa dna činije.
Služiti uz pripremljen krompir i salatu.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/DIREKTNO