Kako bi se sočne teleće šnicle našle na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:

Priprema:

Meso isecite za šnicle, pa ih malo izlupajte, začinite i jednu stranu uvaljajte u brašno.

U šerpu stavite ulje i naseckani crni luk. Kada ga malo propržite, dodajte šnicle tako da na luk dođe ona strana koja je uvaljana u brašno.

Kada šnicle malo porumene, dodajte senf i malo nastrugane kore limuna (koji ste prethodno dobro oprali).

Nalijte supom tako da šnicle budu u tečnosti, poklopite i pustite da se dinstaju na laganoj vatri.

Kada šnicle omekšaju, izvadite ih na tanjir, a u šerpu dodajte pavlaku.

Promešajte, dodajte žumanca, lagano promešajte i kad provri, vratite šnicle u umak.

Prijatno!

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar