3
Sastojci
- 7 jaja
- 100 g nutele
- 150 g oraha
- 200 g šećera
- 13 kašika šećera
- 5 kesica vanilin šećera
- 2 kesice pudinga od vanile
- 100 g čokolade
- 130 g keksa
- 800 ml mleka
- 250 g margarina
- 3 kesice šlaga
Priprema
- Priprema kora: Umutiti 7 belanaca sa 200 g šećera.
- Izručiti u podmazan i pobrašnjen pleh veličine 35×40 cm.
- Koru sušiti na 100 stepeni C, 60 minuta.
- Ispečenu koru iseći uzdužno tako da se dobiju dve kore.
- Kore pramazati sa 100 g “nutele” i posuti sa 5 kašika šećera i sa 150 g pečenih iseckanih oraha.
- Priprema fila: Umutiti 7 žumanaca, 10 kašika šećera i 5 kesica vanilin šećera pa skuvati na pari uz stalno mešanje.
- Ohladiti i umešati penasto umućen margarin (250 g).
- U pola litre mleka skuvati 2 kesice pudinga od vanile.
- Prohladiti puding i umešati u krem od jaja.
- Umutiti jednu kesicu šlaga po uputstvu na pakovanju i njega umešati u pripremljen fil od jaja.
- Fil podeliti na dva dela i u jedan deo umešati 100 g rastopljene čokolade.
- Posebno umutiti 2 šlaga za dekoraciju torte.
- Tortu filovati na sledeći način: kora, žuti fi, red keksa (pola od 130 g), crni fil, kora, žuti fil, keks, crni fil, šlag.
