Predlog za ručak: Tikvice sa junetinom

Sastojci

• 6 tikvica
• 500 g mlevenog junećeg mesa
• 200 g crnog luka
• 1 šoljica integralnog pirinča
• 2 čena belog luka
• 1 jaje, ulje
• Za preliv:
• 100 g kravljeg sira
• 0.5 l mleka
• 0.5 kašike integralnog brašna
• 1 kašika maslinovog ulja
• 2 kašike kiselog mleka
• 1 kašika mirođije
• biber
• so

Priprema

1. Šest manjih tikvica oprati i izdubiti sredinu. Šoljicu integralnog pirinča oprati i skuvati.
2. Na malo ulja propržiti iseckane dve glavice crnog luka.
3. Dodati 500 g mlevenog junećeg mesa i propržiti zajedno.
4. Posoliti, pobiberiti, dodati 2-3 čena iseckanog belog luka, jaje i šoljicu kuvanog integralnog pirinča.
5. Tikvice puniti filom od mesa.
6. Priprema preliva:
7. Staviti 1/2 l mleka da se kuva, kad proključa dodati pola kašike integralnog brašna razmućenog u malo hladnog mleka.
8. Umešati biber, so, 2 kašike kiselog mleka i 100 g sira.
9. Tikvice ređati u podmazan pleh.
10. Izvađenu sredinu iz tikvica poređati između njih, pa sve preliti prelivom.
11. Peći u rerni zagrejanoj na 200 stepeni C, tridesetak minuta.
12. Izvaditi, posuti mirođijom i služiti.