Recept dana: Krompir sa četiri vrste sira!

Recept dana: krompir sa četiri vrste sira. Pripremite mladi krompir sa topljenim sirom, feta sirom, parmezanom i kačkavaljem!

Za pripremu recepta krompir sa četiri vrste sira potrebni su vam sledeći sastojci:

•  1 kilogram mladog krompira
• 200 g feta sira
• 200g kačkavalja
• 120g topljenog sira
• 50g parmezana
• 400g šargarepe
• 25g maslaca
• 25g brašna
• 6dl mleka
• 1 glavica crnog luka
• sveži timijan
• biber
• so

Priprema:

Kilogram mladog krompira dobro oprati i kuvati u ključaloj posoljenoj vodi desetak minuta.

Oljuštiti, oprati, iseći na štapiće 400 g mlade šargarepe i kuvati u posoljenoj ključaloj vodi desetak minuta.

Ocediti krompir i šargarepu.

U tiganju rastopiti 25 g maslaca i propržiti sitno iseckanu glavicu crnog luka. Staklasto prženom luku dodati kašiku brašna i pržiti 1 minut. Potepeno u brašno sipati 6 dl mleka. Kad provri, dodati 120 g topljenog sira, 200 g feta sira, 200 g struganog kačkavalja i 50 g struganog parmezana. Kuvati dok se sir ne otopi. Pobiberiti i posoliti po potrebi i umešati 2 kašike iseckanog svežeg timijana.

Izmešati sos sa kuvanim povrćem. Izručiti u podmazanu vatrostalnu posudu.

Peći u rerni 30 minuta na 200 stepeni. Kad jelo dobije zlatnomrku koricu servirati dekorisano grančicom timijana.

Poslužiti uz suvo belo vino.

Prijatno!

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Zalogaj