Zbog prepoznatljive arome i ukusa, korijander biljka se najčešće koristi kao začin u mnogim poznatim jelima. Zbog svoje specifične arome postala je nezaobilazna u kuhinjama širom sveta.
Najjača lekovita svojstva nudi nam esencijalno ulje od korijandera. Ono štiti organizam od bakterija, revitalizuje ga i vraća u prirodni balans i savršenu ravnotežu. Sve to zahvaljujući svom izuzetno bogatom sadržaju.
U svom sastavu ova lekovita biljka ima puno C vitamina, proteine i organske kiseline. Korijanderovo ulje sadržioko sedamdeset odsto linalola, borneola, pineola, geraniola i limonen.
Biljka korijander lekovita svojstva
Kako bi se dragocena lekovita svojstva zadržala što duže, potrebno je da se korijander biljka dobro opere, pod jačim mlazom vode. Nakon toga se ocedi, pa zatim prosuši papirnim ubrusom. Posle se treba odložiti u hermetičku kutiju ili dobro zatvorenu posudu i čuvati na hladnom mestu ili u frižideru.
Korijander kao lek za brojne boljke
Jedno od velikih koristi koje biljka korijander ima na naše zdravlje je to što podstiče laktaciju što pogoduje dojiljama. Izuzetno je bogata proteinima, vitaminuma A, B1, B2, C, kao i brojnim organskim kiselinama.
Zahvaljujući ovim lekovitim svojstvima, korijander biljka može ublažiti čitav niz zdravstvenih tegoba. Veoma je efikasna u borbi protiv gripa i prehlade. Pored toga uspešno reguliše brojne digestivne probleme. Naime, Coriandrum Sativum jača želudac, stimuliše apetit, eliminiše nagomilane gasove i sprečava nadimanje stomaka.
Sastojci ove začinske biljke deluju antibakterijski, pa čaj od korijandera može pomoći u slučaju tegoba s dijarejom i opstipacijom.
Osim toga, korijander deluje i kao moćan antioksidans, diuretik i purifikator koji eliminiše toksine i teške metale iz organizma. Zahvaljujući tome što sadrži gvožde, može pomoći osobama koje pate od anemije.
Pomaže i u slučaju tegoba sa reumom i artritisom, jer uspešno eliminiše višak nagomilane tečnosti i smanjuje otekline.
Kiseline koje sadrži vrlo delotvorno smanjuju nivo holesterola u krvi i sprečavaju njihovo taloženje u venama i arterijama. Samim tim preventivno deluju kod ateroskleroze i njenih komplikacija.
Žvakanjem listova korijandera eliminiše se neprijatan zadah, a aromatična svojstva čine ga pogodnim za spravljanje prirodnog dezodoransa. Takođe, korijanderov čaj može biti od velike pomoći ženama koje doje, jer podstiče proizvodnju mleka.
Moćan prirodni detoksikator
Za korijander drugi naziv je kineski peršun. Ova biljka s pravom se nalazi na prvom mestu liste prirodnih sredstava detoksikacije.
Korijander efikasno elimlniše većinu teških metala iz organizma, a naročito živu, olovo i aluminijum, koji narušavaju imunitet. Zbog toga se njihovim odstranjivanjem iz tela obnavlja optimalna funkcija imunološkog sistema. Čak štaviše, za ovaj efekat čišćenja potrebno je uzimati korijander u kratkom periodu, oko dve nedelje, i to u količini od 400 mg dnevno. Prednost ovog biljnog sredstva je u tome što čisti svaki deo tela.
Ulje korijandera eliminiše salmonelu
Esencijalno ulje korijandera dobijeno od njegovih semenki, deluje veoma opuštajuće na celokupni nervni sistem. Ono podstiče naše mentalne i intelektulne sposobnosti. Stoga se ono preporučuje između ostalog i za ublažavanje napetosti i stresa, kojeg trpimo svakodnevno.
Korijanderovo ulje može ublažiti menstrualne tegobe i jaku glavobolju, pa se često primenjuje kao prirodan preparat u aromaterapiji.
Najnovija istraživanja dokazala su da se korijander ulje može koristiti u borbi protiv čitavog niza bakterija. Naročito je efikasno kod neugodne salmonele.
Naime, korijander biljka poseduje dragoceni sastojak gentamicin. Za njega se zna kako je duplo jači od najefikasnijeg antibiotika koji se inače koriste u borbi protiv ove neprijatne bakterije. Takođe, za razliku od navedenih medikamenata, ovaj sastojak sprečava bakterije da naknadno razviju otpornost na njegovo dejstvo.
Zbog svega toga je dobro koristti korijander začin kao dodatak raznovrsnim jelima. On će nas vrlo uspešno zaštititi od potencijalnih štetnih materija, kao i celog spektra bakterija koje unosimo u organizam putem hrane. Ipak, imajte na umu, ubedljivo najdelotvornije je esencijalno ulje.
Ulje korijandera recept za pripremu
Kako bi se korijander biljka iskoristila na najbolji mogući način, preporučujemo ovaj recept za dobijanje esencijalnog ulja. Njegova lekovitost je izuzetna i poželjno je da ga ima svaka kućna apoteka.
Evo kako se korijanderovo ulje priprema u kućnoj varijanti:
Pripremite dve šolje listova korijandera, jednu šolju ulja od repe, pola male kašičice soli i prstohvat bibera. U posebnu posudu ulijte vodu, stavite je da provri, pa dodajte korijander i ostavite nek odstoji oko 10 sekundi.
Nakon toga ga izvadite i stavite u vodu s ledom ( ovako se neće se kuvati u sopstvenoj pari). Uklonite svu suvišnu vodu s listova, pa ih prosušite papirnim ubrusom. Stavite listove u mikser, dodajte ulje, so i biber i izmešajte. Zatim sve sipajte u zatvorenu posudu i ostavite nek malo odstoji na hladnom. Smesu procedite i čuvajte u frižideru.
Korijander biljka se može pripremiti i u obliku lekovitog čaja. On je takođe dobar za razne zdravstvene tegobe.
Čaj od korijandera za lakše iskašljavanje
Jedna od prednosti korijanderovog čaja svakako jeste i izbacivanje nagomilanog sektreta iz pluća. Stoga ako vas muči šlajm pripremite sledeći recept:
Jednu malu čajnu kašičicu sa korijanderom pomešajte sa što sitnije iseckanim crnim lukom. Zatim sve zajedno prelijte sa šoljom proključale vode. Pustite neka odstoji najmanje deset minuta, dobro ocedite (kroz gazu), zasladite prirodnim-domaćim medom. Pijte čaj za iskašljavanje dva puta tokom dana. Najbolje je odmah kad ustanete i neposredno pre odlaska u krevet..
Napravite korijanderov čaj za lečenje mokraćnih puteva
Ukoliko vas muči upala bešike i mokraćnih kanala, napravite sledeću mešavinu..
Jednake količine listova od peršuna i korijandera pomešajte i uzmite od smese jednu punu supenu kašiku. Prelijte je sa pet decilitara proključale vode i sklonite na stranu. Nakon petnaestak minuta procedite i popijte.
Nemojte sladiti ovaj čaj od korijandera i peršuna, uzimajte ga sat vremena pre svih glavnih dnevnih obroka. Obavezno ga pijte pred odlazak u krevet. Fitoterapeti preporučuju uzimanje većih količina i do dve litre dnevno.
Biljka korijander pokreće lenja creva
Usporen metabolizam, neredovne i tvrde stolice, zatvor i muke sa hemoroidima pogađaju sve veći broj ljudi. Razlog za to jeste manjak kretanja, sedalački način života, smanjen unos tečnosti i svakako nepravilna ishrana. Dok god ne promenite ove nezdrave navike, navedeni problemi će vas pratiti. Sami čajevi za probavu će vam svakako dobro doći, ali tek kad „okrenete list“.
Biljka korijander se pokazala jako dobro u jednoj proverenoj čajnoj mešavini. U njen sastav ulaze: plodovi od anisa, kima, mirođije i podrazumeva se korijandera.
Evo kako se pravi čaj koji pokreće lenja creva:
Uzeti jednu poveću supenu kašiku od ove mešavine i preliti sa kipućom vodom (2 dl). Sačekajte dok čaj ne postane mlak i ispijte obavezno nakon jela.
Jeste li znali – biljka korijander umiruje gasove?
Još jedan zdravstveni benefit korijandera svakako je eliminacija neprjatnih gasova iz stomaka. Najbolje se pokazao recept od mešavine lekovitog bilja.
Pomešajte malu kašičicu mente, kima i korijandera i prelijte sa dva i po decilitra provrele vode. Sklonite sa strane i osavite petnaestak minuta dok se malo prohladi. Pijte dobijeni napitak obavezno nakon jela .
(dijetamesecevemene)
