RECEPT DANA: Cepkane paprike sa belim lukom

Sastojci:

4 kg mesnate crvene paprike,

4 ljute paprike,

6 čena belog luka,

16 čena belog luka,

2 kašičice soli,

250 ml vode,

250 ml sirćeta,

100 g šećera,

2 kašike zrna slačice,

1 kašičica bibera u zrnu.

Priprema:

Papriku očistite od semenki i isecite na tanke trake. Papričice operite, prepolovite, očistite od semenki, pa isecite na trake. Luk oljuštite i prepolovite. Paprike blanširajte u posoljenoj vodi oko 4-5 minuta, izvadite i ocedite. Pomešajte obe vrste paprika. U vodi skuvajte sirće, šećer, luk, zrna slačice, biber i so, dodajte paprike, pa ostavite osam sati da stoje. Povrće sipajte u tegle, a tečnost još malo kuvajte i prelijte paprike. Ohladite i zatvorite tegle.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ DIREKTNO