Višnje ostavljamo u zamrzivač, za kolače ali, od višanja može da se napravi veoma ukusan i nesvakidašnji džem.
Višnje ostavljamo u zamrzivač, za kolače ali, od višanja može da se napravi veoma ukusan i nesvakidašnji džem. Ako ne volite preslatke džemove, ovo je prava mera, ali ako volite slađe, dodajte još 100 grama šećera na ovu količinu višanja.
Sastojci:
1 kg višanja
300 g šećera
Priprema:
Operite višnje i izvadite im koštice. Očišćene višnje stavite u šerpu, pospite
šećerom i stavite da se kuvaju na jakoj vatri.
Kad sirup od višanja i šećera provri smanjite vatru i nastavite da kuvate sve vreme
mešajući kako ne bi zagoreo.
Džem je skuvan kad se zgusne.
Da biste proverili da li dovoljno gust, na tacnicu izvadite malu količinu sirupa i
ostavite da se ohladi. Kad je sirup ohlađen proverite gustinu, ako je dovoljno gust,
džem je gotov, ako nije, kuvajte ga još.
Kad je džem skuvan, sklonite ga sa vatre i sipajte ga u zagrejane, čiste tegle.
Tegle poređajte u rernu i ostavite da se džem zapeče na 100 C oko 20 minuta.
Ostavite džem u rerni da se sasvim ohladi (može da ostane tako preko noći)
pa ga dobro zatvorite i stavite na hladno i tamno mesto.
Kad načnete teglu, čuvajte preostali džem u frižideru jer bez konzervansa bi na
toplom mogao da se pokvari.
Foto: Print Screen
Izvor: PRessSerbia/Budoar
Dodajte komentar