Recept dana: Pastrmke u sosu od limuna

Sastojci

• 4 pastrmke
• 1 šoljica oštrog brašna
• 1 belance
• ulje
• so
• Za sos:
• 1 limun
• 1 dl soka od limuna
• 2 kašike žutog šećera
• 0.5 kocke pileće supe
• na vrh noža đumbira
• 2 dl hladne vode

Priprema

1. Priprema sosa:
   Limun iseći na tanke kolutove i pomešati sa ostalim sastojcima za sos
2. Kuvati uz stalno mešanje oko 2 minuta
3. Ribe očistiti, oprati, ocediti i uvaljati u brašno
4. Priprema smese za pohovanje:
   Ostatak brašna pomešati sa 2 dl vode, kašikom soli i 2 kašike ulja u glatku smesu
5. Dodati i ulupano belance, pa izmešati
6. Zagrejati ulje za duboko prženje, svaku pastrmku umočiti sa obe strane u smesu za pohovanje i pržiti u ulju
7. Pržene ribe izvaditi na papir da se ocede od masnoće
8. Složiti u dublji tanjir i preliti vrelim sosom