Crni luk oljuštiti, oprati i sitno iseckati
Šampinjone obrisati i iseći na listiće
Na zagrejanom ulju ispržiti glavicu iseckanog crnog luka
U omekšali luk dodati šampinjoine i propržiti
Kuvana jaja krupno izrendati i dodati prženim šampinjonima, pa začiniti
Usitnjenu krišku hleba preliti mlekom
Ocediti i dodati mesu
U smesu umešati sitno iseckan list peršuna, razbijeno sveže jaje, začiniti i sve umesiti rukom
Uzeti deo smese od mesa i rastanjti na podmazanu dasku za sečenje
Na meso staviti smesu sa šampinjonima, presaviti krajeve ka sredini i oblikovati ćevap
Tako pripremiti sve ćevape
Uvaljati u brašno i pržiti u tiganju na većoj količini ulja
Ispržene ćevape vaditi na papirni ubrus da upije višak masnoće
Staviti u tanjir za služenje, dekorisati po želji i služiti

Izvor: zalogaj