Sastojci
- 1 žumance
- 300 g sira
- 300 g brašna
- 200 g masti
- kim
- so
Priprema
- Penasto umutiti 300 g sira, 200 g masti i malo soli.
- Dodati 300 g brašna i umesiti testo.
- Ostaviti da prenoći u frižideru.
- Sutradan testo premesiti i razvući na pobrašnjenoj površini na debljinu 1 cm.
- Malim kalupom ili čašom uvaljanom u brašno vaditi pogačice.
- Ređati u podmazan pleh.
- Premazati razmućenim žumancetom pa posuti kimom ili susamom.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, dok ne porumene (dvadesetak minuta).