Jelo koje svi obožavaju – ĆUFTE U SOSU OD MIROĐIJE!
ZA ĆUFTE:
- 200 g mlevenog mesa
- 2 kašičice suvog biljnog začina
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 kesice praška za pecivo
- 1 čen belog luka
- 2 kašike prezli
- 1 jaje
ZA SOS:
- 1 kašika ulja
- 1/2 glavice crnog luka
- 200 ml pavlake za kuvanje
- 100 g kisele pavlake
- 1 kašičica senfa
- 1/2 kašičice mlevenog bibera
- 1/2 kašičice soli
- 1 čen belog luka
- 1 kašika mirođije
- 1 kašičica soka od limuna
PRIPREMA:
Mleveno meso pomešamo sa suvim biljnim začinom biberom, praškom za pecivom, sitno naseckanim belim likom i prezlama.Umućeno jaje dodamo u smesu i sve lepo sjedinimo.
Kada smo smesu za ćufte lepo formili pravimo ćufte i stavljamo na pleh obloženim papirom za pečenje.
Ćufte pečemo na 180C 25-30 minuta.
Dok se ćufte peku pripremimo sos od mirođije. Zagrjmo ulje i propržimo sitno naseckan crni luk.
Zatim dodajemo pavlaku za kuvanje i kiselu pavlaku. Mešamo dok se lepo sve ne sjedini i pusti ključ.
Dodajemo senf, mleveni biber i promešamo. Nakon toga dodajemo so, sitno naseckan beli luk i mirođiju.
Par minuta pustimo da se sos ukrčka. Na kraju dodajemo limunov sok i promešamo.
Ćufte serviramo sa sosm od mirođije i dekorišemo po želji.
Prijatno!
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Informer
