Pržena piletina sa pečurkama u sosu
Sastojci
- 600 g belog pilećeg mesa
- 200 g šampinjona
- 180 g kiselog mleka
- 2 čena belog luka
- 2 kašike ulja
- origano
- biber
- so
Priprema
- Pečurke obrisati čistom krpom i iseći na tanke listiće. Beli luk oljuštiti i sitno iseckati. Meso oprati, ocediti i iseći na kockice veličine zalogaja.
- Na zagrejanom ulju pržiti meso dok ne požuti (5-6 minuta). Dodati pripremljene šampinjone i beli luk. Malo propržiti, a zatim umešati začine. Pržiti dok ne ispari tečnost koju su pustile pečurke.
- Skloniti sa vatre, pa umešati kiselo mleko (ili pavlaku) i dobro izmešati.
- Služiti uz kuvani pirinač i sezonsku salatu.
Izvor: zalogaj