Toliko se prica o njoj i evo prilike da je i napravimo…
Sastojci
- 1 l mleka
- 250 gr šećera
- 2 kesice (20gr) želatina u prahu
- 400 gr šlaga u prahu
- 300 gr mlevena plazme
- 500 gr smrznutih malina
- 2 kesice (80gr) šlaga u prahu + mleko/ voda
Priprema
-
Mleko i šećer zagrevati na laganoj vatri dok ne proključa.
Skinuti sa vatre i dodati želatin, predhodno pripremljen po upustvu sa kesice. Dobro promešati dok se sav želatin ne rastopi pa ostaviti da se ohladi na sobnoj temperaturi (3-4h), a potom i u frižideru (3-4h).
-
Nakon što se mleko dobro ohladilo i želiralo, umutiti ga mikserom, pa dodati prah za šlag. Nastaviti sa mućenjem dok se sve lepo ne ujednači i postane kremasto.
-
U 2/3 smese dodati mlevenu plazmu (ili neki drugi keks), a u 1/3 dodati smrznute maline (ili neko drugo crveno voće).
-
Dublju posudu ili tepsiju obložiti folijom pa sipati 1/2 smese sa keksom, zatim celu smesu sa malinama, pa na to preostalu smesu sa keksom.
-
Tortu odložiti u zamrzivač na nekoliko sati ili preko noći. Nakon hlađenja, tortu prevrnuti na tacnu, skinuti foliju i ukrasiti šlagom (pripremljenim po upustvu sa kesice) i uživati odmah!
-
Ostatak torte, vratiti u zamrzivač (može i u frižider) do sledeće degustacije 🙂
Prijatno !
(coolinarka)
Dodajte komentar