fbpx
Booking.com
Home » Health and beauty » Evo šta se događa sa organizmom kada ČESTO JEDETE KROMPIR i neće vam se svideti
Health and beauty

Evo šta se događa sa organizmom kada ČESTO JEDETE KROMPIR i neće vam se svideti

Nije baš da je odgovoran za vitku liniju i zdravu kožu!


Kad pomislite na ugljiene hidrate, krompir je možda među prvim namirnicama koje im padnu na pamet. Takođe, većina ljudi je verovatno svesna činjenice da jela od krompira, poput pomfrita, nisu zdrava kao štapići šargareppe ili celera, ali i da im preterivanje s pomfritom može povećati rizik od kardiovaskularnih bolesti zbog visokog udela masnoće i soli.

Međutim, premda je na tako lošem glasu, krompir je nutritivno vrlo bogata namirnica, koja telo snabdeva složenim ugljienim hidratima i drugim vrednim materijama.

Krompir srednje veličine s korom, težine oko 213 grama, sadrži oko 164 kalorije i 4,5 grama vlakana, gotovo 20 odsto dnevnih potreba za kaljiumom, 46 odsto dnevnih potreba za vitaminom C i 4,4 grama biljnih proteina. Uz obilje drugih hranjivih materija, dobar je izvor vitamina, uključujući vitamin B6.

– Hranjivost obe namirnice vrlo je slična, s tim da beli krompir ima više kalijuma, a batat ima više beta-karotena, koji mu daje narandžastu boju.

Poboljšaće rad i zdravlje vaših creva

Kad jedete prevruć krompir, njegov se skrob brzo razgrađuje u glukozu, što podiže šećer u krvi. Skrob u hladnom krompiru poznat je kao skrob tipa 3, koji deluje kao rastvorljivo i kao nerastvorljivo vlakno. S obzirom na to koliko se opiru probavi, šećeri iz ovog skroba se ne apsorbuju u krvotok. Umesto toga, rezistentni skrob seli se u debelo crevo, gdje ga razgrađuju zdrave bakterije. Potom služi kao prebiotik kojim se one hrane.

Lako zasiti i pomaže u mršavljenju

S niskim udelom kalorija, visokim udelom vode i umerenim količinama vlakana i proteina, porcija krompira može biti dobra za mršavljenje, naročito ako uzmete u obzir koliko je zasitna.

Ipak, može uzrokovati gojenje

Krompir sam po sebi nije jako kaloričan, ali način na koji se priprema i veličina porcije prave razliku. Recimo, jedna šolja gratiniranog krompira na bazi maslaca, uz dodatak prezli, čedar sira i mleka, sadrži 323 kalorije i 11,6 grama zasićenih masti.

Takođe je poznato da redovno konzumiranje pomfrita uzrokuje gojenje. Studija iz „The American Journal of Clinical Nutrition“ iz 2007. godine otkrila je da je jedenje pržene hrane poput pomfrita direktno povezano s gojaznošću.

Može vam podići šećer u krvi

Povišeni šećer u krvi tokom vremena može dovesti do predijabetesa, insulinske rezistencije i dijabetesa tipa 2. – Ključ je kombinovati krompir i druge vrste ugljenih hidrata s proteinima poput nemasne govedine, piletine, ribe ili jaja – savjetuje Gudson. – Proteini pomažu da se uspori probava i tako doprinose sprečavanju skokova šećera u krvi.

Evo šta se događa sa organizmom kada ČESTO JEDETE KROMPIR i neće vam se svideti

Prženi krompir negativno utiče na pamćenje

Potencijalni uticaj krompira na zdravlje mozga ponovno se svodi na to kako je pripremljen.

– Studije su povezale prženi krompir i drugu hranu prženu u dubokom ulju sa slabljenjem koncentracije i pamćenja i povećanjem upalnih reakcija u mozgu – kaže nutricionista Mari Virc.

Jedna studija objavljena u „Journal of Nutritional Science“ pokazala je da su učesnici čija je ishrana uključivala najviše pržene hrane postigli najniže rezultate na testovima pamćenja i kognitivnih sposobnosti.

Prženi krompir podstiče starenje kože

– Konzumacija prevelikih količina pržene hrane može rezultirati oštećenjem ćelija i upalom, što može ubrzati proces starenja. Upalni odgovor na koži primetan je u vidljivim znakovima oslabljene elastičnosti kože – borama, natečenosti i aknama – kaže nutricionista Džon Burdos.

Međutim, ako baš uživate u pomfritu, Burdos predlaže da ga pripremite s korom i pržite na pari ili u rerni.

Mogli biste imati više energije za fizičko

Prema Gudsonu, krompir srednje veličine odličan je izvor ugljenih hidrata i drugih hranjivih materija, a idealan način njegove pripreme jeste kuvanje ili pečenje.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ Srbija Danas

Marija P.

Diplomirani profesor srpskog jezika i književnosti sa višegodišnjim radnim iskustvom u brojnim domaćim medijima.
Najviše je zastupljena u rubriikama vesti, društvo i biznis.

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

PRessSerbia Video nedelje Marija Lukic – Zemlja poroka

Naučite Italijanski sa Nevenom!

italijasnki jezik

Vremenska prognoza

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Booking.com

All Topics

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRessSerbia-logo

PRessSerbia© 2022.

Ukoliko imate bilo kakvu sugestiju, savet, pitanje ili želite saradnju možete nam se obratiti putem emaila: office@pressserbia.com

PRess Serbia