Kako bi se pljeskavice od tikvica našle na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:

1kg tikvica

1/2 kašičice soli

200 g bilo kog tvrdog sira

2 kašike parmezana

4 pune kašike hlebnih mrvica

2 kašike brašna

3 cela jajeta

1 – 2 kašike ulja

Priprema:

Tikvice oljuštiti i izrendati. Posoliti i ostaviti da odstoji a zatim dobro ocediti višak vode.

Uključiti rernu na 200 stepeni.

Tikvicama dodati umućena jaja, izrendan tvrdi sir, biber po ukusu, mrvice i brašno i sve dobro umutiti.

Masa bi trebalo da je srednje gustine ali dovoljno gusta da se izmedju dlanova oblikuju pljeskavice.

Ukoliko je i dalje retka, dodati 2 kašike prezle i ostaviti da odstoji 5 minuta da mrvice upiju vodu.

Na pleh staviti papir za pečenje pa oblikovati pljeskavice i redjati.

Na kraju uljem malo poprskati i staviti da se peku nekih 25 minuta ili dok ne porumene.

Prijatno!

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar