Recept dana: Domaće tulumbe

Sastojci

• 4 jaja
• 1 šoljica ulja
• 0.5 l vode
• 400 g brašna
• Za sirup:
• 1 kg šećera
• 1 limun
• I još:
• ulje za prženje
• .

Priprema

1. Staviti na vatru 1/2 l vode i šoljicu (od crne kafe) ulja, da proključa.
2. Kad provri umešati 400 g brašna.
3. Skloniti sa vatre i malo prohladiti.
4. U prohlađeno testo umešati (jedno po jedno) 4 jaja.
5. Umutiti rukom pa uključiti mikser i dobro umutiti.
6. Smesu stavljati u špric za tulumbe i pržiti na 1 l zagrejanog ulja.
7. Kad lepo porumene vadiiti i stavljati na kuhinjski papir.
8. Priprema sirupa: U šerpu sipati 1 kg šećera i toliko vode da prekrije šećer.
9. Malo prokuvati i dodati sok od jednog limuna.
10. Pržene tulumbe staviti u sirup da malo odstoje pa služiti.