Predlog za ručak: Fileti ribe u paradajz sosu

Sastojci

• 500 g fileta oslića
• 600 g kuvanog pirinča
• 50 g paradajz pirea
• 1 zelena salata
• 1 kašika brašna
• 4 kašike ulja
• 1 limun
• bosiljak
• peršun
• biber
• so

Priprema

1. Filete ribe iseći na veće komade i dobro uvaljati u brašno
2. Zagrejati 4 kašike ulja i kratko pržiti pripremljene filete
3. Na istom ulju propržiti kašiku brašna
4. Kad brašno porumeni dodati paradajz pire, izmešati i naliti vodom
5. Kuvati do gustine sosa
6. Začiniti sos, dodati bosiljak i peršunov list
7. U nauljenu vatrostalnu posudu rasporediti kuvani pirinač
8. Preko pirinča dodati filete propržene ribe i sve preliti sosom
9. Peći u rerni zagrejanoj na 220 stepeni C, oko 20 minuta
10. Na 4 tanjira poređati listove oprane i limunom poprskane zelene salate
11. Preko salate servirati pečenu rižu sa ribom