Kuvani paradajz ili sok od paradajza savršen je i osvežavajući napitak kako u vrelim letnjim danima, tako i tokom zime.

Ako želite da isprobate domaći recept za kuvani paradajz bez konzervansa koji se jednostavno i brzo sprema, onda ste na pravom mestu.

Sastojci:

6 kg paradajza – pre čišćenja

2 kašike soli

4 kašike šećera

crni luk i ljute papričice, celer – sve po ukusu

Priprema:

Paradajz dobro oprati, očistiti i iseći na komade.

Kada ga sameljete, onda ih procediti u specijalnoj cediljki.

Proceđen paradajz sipati u šerpu, dodati so i šećer i kuvati.

Od trenutka kad provri, kuvati još 10-15 minuta.

Zagrejati flaše u rerni, 10 minuta na 100 stepeni, pa vruć paradajz sipati u vruće flaše.

Na svaku flašu staviti parče celofana koje ste potopili u alkohol ili rakiju, stegnuti gumicom i staviti zatvarač.

Potom flaše uviti u peškire i pustiti ih 24 sata da se ohlade.

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/ Glossy