Ako vam je potrebna ideja za doručak, evo jedne dobre – sprema se brzo i lako – Mafini od povrća i jaja!
Jaja i povrće su idelna kombinacija za doruačk, a evo kako da ih spojite tako da dobijete veoma ukusan obrok!
Sastojci:
Šolja iseckanog kelja
Pola šolje čedar sira
¼ šolje iseckane crvene paprike
Dva struka praziluka
So i biber po ukusu
Šest jaja
Za preliv:
115 grama putera
Kašika limunovog soka
¼ kašičice mlevene paprike
Tri žumanca
Malo soli
Priprema:
Zagrejte rernu na 180 stepeni, a kalupe za mafine podmažite.
U posudi pomešajte isečeni kelj, čedar, paprike i luk, posolite i pobiberite, pa sve dobro izmešajte. Ovu smesu rasporedite u kalup za mafine, blago pritiskajući da bude malo sabijenija. U svaku “korpicu” u kalupu razbijete po jedno jaje, malo posolite i pobiberite.
Pecite dok belanca ne budu gotova, a žumanca treba da ostanu i dalje malo tečna.
U međuvremenu, u tiganju istopite puter na tihoj vatri. U posudi pomešajte limunov sok, mlevenu papriku i žumanca, uz malo soli, umutite, pa u to dodajte rastopljeni puter i još malo umutite. Sos prelijte preko mafina, pecite još kratko – dovoljno je oko pet minuta, pa ih poslužite.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Mondo
Dodajte komentar