Leto nam je iza ćoška, premda nam vreme ne govori to. Ova čorba je idealna da nas zagreje u ovim hladnim danima. Naš predlog za danas: Italijanska kisela šorba!
Kako bi se italijanska kisela čorba našla na vašem stolu, potrebni su vam sledeći sastojci:
1 glavica crnog luka
1 čen belog luka
750 g krompira
300 g kobasice
kašika brašna
origano, majčina dušica, so i biber
1 čaša pavlake
sok jednog limuna
2 kašike ulja
1 kašika putera
250ml mleka
3l vode ili supe
Priprema:
Luk sitno iseckati pa mu dodati so, ulje i maslac i prodinstati ga malo. Kobasicu oljuštiti, pa je malo viljuškom izgnječiti i dodati je luku, dinstati malo.
Krompir iseckati na kockice, pa dodati luku, naliti mleko pa staviti da provri.
Kad provri naliti supu ili vodu pa ostaviti da se kuva.
Kad krompir omekša (oko pola sata) i kobasica se skuva dodati beli luk, origano, majčinu dušicu, so, biber. Na kraju dodajte brašno razmućeno u malo vode.
Dodajte pavlaku i i sok od limuna.
Čorbu služite vruću.
Prijatno!
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/Budoar
Dodajte komentar