Dobar deo korisnih bakterija koji se nalaze u jabuci većina ljudi baca u kantu za smeće, tvrde naučnici
Naime, istraživači sa Tehnološkog univerziteta u Gracu testirali su stabljiku, jezgro, semenke i koru organskih jabuka i jabuka kupljenih u supermarketima. Rezultat je pokazao kako jezgra i semenke jabuke sadrže korisne bakterije, a njih mnogi bacaju.
Jezgra, između ostalog, sadrže i laktobacile – bakterije koje se nalaze u probioticima.
Ali, iako organske jabuke i jabuke iz supermarketa imaju otprilike jednaku količinu dobrih bakterija, organske ipak imaju značajno raznovrsniju, ravnomerniju i različitiju količinu zajednice bakterija, te efikasnije zdravstvene efekte za potrošača.
– U pogledu zdravlja naših creva, još uvek ne znamo je li veća količina bakterija povoljnija, ali ovo je zanimljivija studija koja će nas, nadam se, navesti na detaljniju istragu delova hrane koje inače imamo naviku da bacamo – rekla je glavna medicinska dopisnica ABC News-a, dr. Dženifer Ašton.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ ESPRESO
Dodajte komentar