Predlog za ručak: Karfiol i testenina

Sastojci

• 1 glavica karfiola
• 250 g testenine
• 2 glavice crnog luka
• 6 kašika maslinovog ulja
• rendani kačkavalj
• biber
• so

Priprema

1. Glavicu karfiola srednje veličine oprati i iseći na cvetove.
2. Karfiol staviti u veću količinu posoljene vode da se kuva.
3. Na polovini kuvanja dodati 250 g kratke testenine.
4. Kuvati da testenina bude “al dente”.
5. Zagrejati 6 kašika maslinovog ulja i propržiti dve na tanka rebarca iseckane glavice crnog luka.
6. Kad luk porumeni posoliti i pobiberiti.
7. Kuvani karfiol sa testeninom ocediti i preliti prženim lukom.
8. Na kraju, jelo posuti rendanim tvrdim sirom i poslužiti.