Fantastičan hleb kakv još niste probali
Sastojci:
2 krompira
2 jaja
15 g kvasca
1 kašičica šećera
200 g sira
kockica maslaca
200 ml mleka
300-400 g brašna
so
Priprema:
Od mleka odvaditi malo i potopiti kvasacsa šećerom da nadođe. Maslac istopiti. U kvasac razbiti jaja, dodati maslac i ostatak mleka, brašno i so i zamesiti mekše testo.
Ostaviti pokriveno pola sata. Krompir skuvati pa ga izgnječiti i dodati narendan siri sve lepo izjednačiti. Istresti na radnu površinu posutu brašnom i oblikovati loptui malo uvaljati u brašno.
Nadošlo testo istresti na sto pa razvući rukama u krug pa na sredinu staviti loptu sa krompirom i rukama preklopiti testoi pritisnuti ga rukama. Na sredini malo rukama probušiti. Staviti u podmazan plehpa ostaviti da odstoji 15 minuta.
Premažite žumancetomi izbodite viljuškom.
Peći na 200 stepeni C35-40 minuta.
Prijatno!
(still)