Onaj ko ubuduće bude tražio izgovor i objašnjenje za svoju neodoljivu potrebu za čokoladom i slatkišima ima novi izgovor ― za sve je kriva njegova jetra tj. hormon koji ovaj organ luči.
U pitanju je FGF21 (Fibroblasten — faktor rasta 21). Prema rečima danskih naučnika, posebne varijante gena zaduženog za to češće se sreću kod sladokusaca nego kod drugih ljudi.
Saznanja do kojih je došao tim okupljen oko Metjua Giluma i Nilsa Grarupa sa Univerziteta u Kopenhagenu objavljena su u stručnom časopisu „Sel Metabolizm” (Cell Metabolism). Gilum je objasnio da podaci prikupljeni u studiji o stilu života i metabolizmu, u kojoj je učestvovalo 6.500 Danaca, nude iznenađujuće uvide u moguću hormonsku osnovu sladokusaca. Prethodne studije rađene na glodarima i primatima pokazali su da hormon koji luči jetra pospešuje želju za slatkim.
Danski naučnici sada istražuju kako dve posebne varijante gena koji sadrži hormon FGF21 utiču na žudnju ljudi za slatkišima. Pritom su naučnici uskladili genetske osobine ovih 6.500 učesnika sa njihovom omiljenom hranom.
Obe varijante gena povećavaju težnju za slatkim. Kod ovih učesnika studije verovatnoća da su bili sladokusci bila je za 20% veća nego kod ostalih ispitanika. Ali, oni nisu bili skloni ni prekomernoj težini ni dijabetesu tipa 2. Mnogo faktora doprinosi poremećaju u metabolizmu, a u ovoj studiji vidimo samo mali delić svega toga, kako objašnjava Grarup.
Ispitanici sa obema varijantama gena nisu pokazivali slabost samo prema slatkišima već i prema pušenju i konzumiranju alkohola. Naučnici ovo objašnjavaju činjenicom da hormon utiče na mezolimbični sistem u mozgu.
U narednom ispitivanju naučnici su generalno razjašnjavali uticaj hormona na telo. Tim navodi da njihovi rezultati pokazuju da hormon FGF21 uzimanje slatkog reguliše na isti način kao i kod drugih primata i miševa. Moguće je da jetra luči i neke druge hormone koji utiču na ishranu.
(redinfoportal)
Dodajte komentar