Potrebno nam je ponekad da se zasladimo. Zašto onda to ne bi bilo baš ukusno?
U nastavku vam donosimo recept za lava kolač.
Ovaj kolač, osim što će vas zasladiti, zasigurno će i obradovati vaše goste.
Sastojci:
100 g crne čokolade (sa 70% kakaoa)
100 g putera, plus malo više za podmazivanje kalupa
2 velika jaja
2 žumanca
1/4 šolje (50 g) kristal šećera
2 kašike (30 g) univerzalnog brašna
Kakao u prahu, za posipanje
Prstohvat soli (opciono, pojačava ukus čokolade)
Uputstvo:
Zagrejte rernu na 200°C i pažljivo podmažite četiri kalupa za mafine ili keramičke činije puterom, a zatim ih pospite kakao prahom.
Na tihoj vatri ili u mikrotalasnoj, otopite čokoladu i puter dok ne dobijete glatku smesu. Ostavite smesu da se malo ohladi.
U međuvremenu, u drugoj posudi, mutite jaja, žumanca i šećer električnim mikserom dok smesa ne postane svetla i penasta.
Pažljivo umešajte otopljenu čokoladnu smesu u jaja. Kada se sve sjedini, dodajte brašno (i sol, ako koristite) i mešajte dok ne dobijete glatko testo.
Podelite testo ravnomerno između pripremljenih kalupa.
Pecite u prethodno zagrejanoj rerni 10-12 minuta, ili dok ivice nisu čvrste, a centar ostaje malo mekan kada se lagano pritisne.
Ostavite kolače da se ohlade nekoliko minuta pre nego što ih pažljivo izvadite iz kalupa.
Možete ih servirati toplo, sa strane sladoleda ili voća po želji.
Prijatno!
Izvor: PressSerbia/021.rs
