Zašto je CRNI PIRINAČ bolji od BELOG?

Crni pirinač je vrsta pirinča koji se uzgaja u veoma ograničenom broju zemalja.

Hranljiva vrednost ovog pirinča uključuje veoma visok sadržaj vlakana, 10 g proteina po jednoj šolji, i veoma visoku koncentraciju gvoždja, fosfora i cinka.

Pola šolje ovog pirinča obezbedjuje 160 kalorija, što je važan energetski resurs.

Medjutim crni pirinač ima više antioksidanasa od bilo koje druge vrste pirinč i zbog toga je jako značajan za naše zdravlje.

UTICAJ NA ZDRAVLJE SRCA

Ovaj tip pirinca sadži više vlakana od bilo koje druge sorte, kao i zanemarljive količine masti, koje su dobre za zdravlje srca.

Vlakna su od velikog značaja za holesterol i niski krvni pritisak.

 DIJABETES

Impresivan nivo dijetetskih vlakana ovog pirinča, takođe, može pomoći u  regulisanju dijabetesa.Vlakna regulišu oslobadjanje insulina i glukoze u krvotok, što smanjuje nivo šecera u krvi, koje dijabetičari treba da izbegavaju.

MRŠAVLJENJE

Iako sadrži 160 kcal u  ½ šolje, prepun je vlakana koja se sporo vare i daju osećaj sitosti jako dugo.Tako se mogu izbeći grickanja izmedju obroka.

Osim toga, minerali u ovom pirinču će ubrzati vaš metabolizam, pomaže da se pasivno sagorevaju masti i kalorije.

DETOKSIKACIJA

Istraživanja su pokazala da konzumacijom ovog pirinča, smanjujemo toksine u telu.To utiče na poboljšanje funkcije jetre, i bubrega.

POBOLJŠAVA PROBAVU

Unošenjem hranljivih materija, poboljšava se funkcija varenja. Pomaže kod problema sa probavom, zatvorom, dijarejom, i nadutošću. Reguliše i pravilan odnos bakterija u crevima.

POJAČAVA ENERGIJU

Kao bogat izvor ugljenih – hidrata, crni pirinač je odličan izor energije.

Iz tog raloga je pirinač osnovna hrana u mnogim Azijskim zemljama.Lak je za spremanje, i za jelo.

5 KORAKA I PIRINAČ JE SPREMAN

• Pre kuvanja obavezno temeljno isperite pirinač hladnom vodom
• Dodajte 2 šolje ovog pirinča, i 4 šolje vode
• So, i biber po želji
• Smanjiti toplotu, i nastaviti sa kuvanjem 30 – 40 minuta, ili dok pirinač ne omekša.
• Sklonite sa vatre, i ostaviti da se ohladi 10 – 15 min pre serviranja

Foto: Pixabay

Izvor: PRessSerbia/Budoar