Ukusne rafaelo kocke koje svi vole

Sastojci

• Za I koru:
• 5 belanaca
• 3 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 100 g kokosovog brašna
• Za II koru:
• 5 belanaca
• 3 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 150 g šećera
• 100 g mlevenih lešnika
• Za fil:
• 10 žumanaca
• 2 kesice pudinga od vanile
• 150 g šećera
• 500 ml mleka
• 250 g margarina
• kora od limuna
• I još:
• 20 g mlevenih lešnika
• šlag

Priprema

1. Priprema I kore:
   Umutiti 5 belanaca, uz postepeno dodavanje 150 g šećera.
2. U čvrst sneg od belanaca dodati 100 g kokosovog brašna, 3 kašike brašna i kašičicu praška za pecivo.
3. Lagano izmešati, sipati u veći pleh obložen pek papirom i peći koru na 200 stepeni, petnaestak minuta .
4. Priprema druge kore:
   Umutiti 5 belanaca u čvrst sneg uz postepeno dodavanje 150 g šećera.
5. Umešati pažljivo 100 g mlevenih lešnika, 3 kašike brašna i kašičicu praška za pecivo.
6. Na isti način ispeći i drugu koru.
7. Priprema fila:
   Umutiti 10 žumanaca sa 150 g šećera.
8. Kad se zgusne dodati umućena žumanca i kuvati dok se ne zgusne.
9. Ohladiti fil, pa umešati umućen margarin (250 g) i narendanu koru opranog limuna.
10. Na koru od kokosa staviti fil, prekriti korom od lešnika i premazati preostalim filom.
11. Kolač dekorisati umućenim šlagom, posuti mlevenim lešnikom.
12. Ohladiti u frižideru pa seći na kocke i služiti.