Ako niste nikada probali ovo jelo, pravi je trenutak za to. Lako se pravi, a ukus je fantastičan.
Sastojci:
– 1 kesica suvog kvasca
– 500g brašna
– so
– biber
– 2 paradajza
– 4 komada mladog luka
– 3 glavice crnog luka
– 2 ljute paprike
– 2 veze peršuna
– 400g mlevene jagnjetine
– crvena mlevena paprika
– š kima u prašku
– 2 supene kašike maslinovog ulja
Priprema:
500g brašna zamesiti sa kvascem, mlakom vodom i 1 čajne kašičice soli. Ostaviti oko 45 minuta da nadođe. Paradajz očistiti od ljuske te izvaditi tvrdu sredinu i iseckati na sitne kocke. Mladi crveni luk iseći na kolutiće. Peršun sitno iseckati.
U mlevenu jagnjetinu dodati, peršun, crni luk, so, biber, alevu papriku, ljutu papriku i kim pa dobro sve izemšati.
Testo podeliti na 4 dela debljine 5mm tako da budu duguljastog oblika, a ivice saviti ka unutra tako da čine oblik malog čamca. Staviti čamčiće u podmazan pleh napuniti ih smesom od mesa.
Posuti odozgo seckanim paradajzom i mladim lukom, te sa nekoliko kapi maslinovog ulja. Ostaviti ih pokrivene još 10 minuta Peći 20 minuta u rerni zagrejanoj na 200°C.
Servirati.
Dodajte komentar