Na internetu smo pronašli recept koji će zanimati domaćice koje nemaju baš mnogo prostora za pripremu kupusa i nije im potrebna velika količina.
Ukoliko živite u stanu sigurno vam je teško zbog prostora da kiselite kupus. Ipak, ovo je nezaobilazni deo zimnice i potrebno je povremeno da se nađe na trpezi, bar kada odlučite da pravite sarmu.
Za sve domaćice koje su u nemogućnosti da kisele kupus, ali biste želele povremeno da obradujete ukućane i napravite sarmu, za vas smo pronašli idealan recept za kiseli kupus iz tegle.
Za ovaj postupak će vam biti potrebna jedna veća glavica kupusa, malo sirćeta, voda i so, morska ili obična po ukusu.
Postupak započinjete tako što odstranite koren kupusa i napravite praktično rupu na sredini kupusa, u koju ubacite jednu i po kašiku soli, ako koristite morsku, a dve kašike ako koristite običnu.
Glavicu postavite u veću šerpu, na mesto gde stoji so dodajte i vrlo malo sirćeta, a zatim celu glavicu prekrijte vodom. Stavite da provri i kuvajte 15 minuta, a zatim okrenite glavicu na drugu stranu i kuvajte još 10 minuta.
Nakon toga izvadite glavicu pustite da se ohladi, i vadite jednu po jednu lisku sa glavice. Skinite koren sa svake liske i pakujte po četiri do pet liski jednu uz drugu kao da zavijate sarmu, a zatim te zamotuljke ređajte u veliku staklenu teglu. Kada utrošite sve liske prekrijte celu smesu sa jednom litrom vode u kojoj ste razmutili kašiku soli. Prekrijte teglu keramičkom tacnom i ostavite na hladnom i tamnom mestu.
(sd.rs/pixabay)
