piletina

Sastojci

• 600 g pilećeg mesa
• 3 glavice crnog luka
• 4 sveže paprike
• 1 ljuta papričica
• limun
• peršun
• ulje
• so

Priprema

1. Pileće meso (500 g) oprati i odvojiti od kostiju sa kožicom.
2. Meso iseći zajedno sa kožicom na komade veličine zalogaja.
3. Tri glavice crnog luka oljuštiti, oprati i sitno iseckati.
4. Četiri sveže zelene paprike i jednu ljutu papričicu oprati i iseći na rezance.
5. Izmešati iseckano povrće.
6. Dodati kašičicu soka od limuna, malo rendane kore limuna, iseckan list peršuna i malo ulja.
7. Posoliti, pobiberiti, preliti meso i dobro izmešati.
8. Ostaviti meso u marinadi petnaestak minuta.
9. Sve staviti na aluminijumsku foliju, oblikovati kao čamac i dobro zatvoriti ivice.
10. Paziti da sok ne iscuri, tako da se meso peče u vlastitom soku.
11. Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni C, oko 50 minuta.