Boza je vrlo zanimljivo, osvežavajuće piće, koje svoje korene vuče još iz Otomanskog carstva. Saznajte kako bozom možete ojačati imunitet, a možda i povećati grudi.
Danas, ovaj pomalo već zaboravljen napitak, popularizovan je u Turskoj, Bugarskoj, Rumuniji i balkanskim zemljama. Bogat je vitaminima A, B i E, gvožđem, a cenjen kao piće koje zagrejava i puni snagom. Recept za bozu je jednostavan.
500 gr kukuruznog brašna, 7 l mlake vode, 20 gr kvasca i 500 gr šećera.
Kukuruzno brašno stavite u veći lonac ili posudu, uspite 5 l vode i ostavite preko noći. Ujutro stavite na šporet i kuvajte dva sata mešajući povremeno. Smaknite sa šporeta i ostavite da odstoji par časova. Nakon toga u smesu umešajte kvasac razmućen sa 2 l mlake vode i ostavite da “kisne” do sutradan. Sledeći dan procedite tečnost kroz gazu i dodajte šećer. Rashladite napitak i služite sa ledom.
Zanimljivo je da za bozu tvrde da može pomoći ženama da na prirodan način povećaju grudi. Bugari su to posebno iskoristili kao turističku atrakciju. Neki bugarski mediji su pisali da su Evropljani počeli masovno da kupuju bozu svojim suprugama i partnerkama. Istina jeste da je ovo piće, zahvaljujući posebno, ovoj priči, popularizovano u nekim evropskim restoranima i kafeima.
U svemu tome ima neke istine. Naime, boza može da podigne nivo prolaktin hormona, koji potpomažu proizvodnju mleka i zato može doći do povećanja grudi. Boza, zaista, jeste preporučivana dojiljama, ali su je i turski vojnici pili da bi bili snažniji.
(lifepressmagazin/pixabay)
