Jabukovo sirće pijemo pogrešno
“Bog je ljudima dao u jesen dva kapitalna voća – jabuke i grožđe”, istakao je dr Voja i spomenuo antikancersku supstancu koja se nalazi u grožđu, ali i u jabukama, a to je antioksidans resveratrol”, gastroenterolog prof. dr Vojislav Perišić .
“U jabukama ga ima manje, ali ga ima. Tu je i vitamin E, kvercetin, jabuka je čudo! 90 aktivnih hemijskih supstanci se nalazi u njoj”, kaže i objašnjava da je čak i proizvod od ovog voća veoma koristan za zdravlje.
“Jabukovo sirće se mnogo pominje u raznim savetima. Ono, iako je kiselo, kada uđe u usnu duplju praktično nakon par centimetra, njegov sadržaj postaje bazan.
I nema to štetno kiselo dejstvo. Jako mnogo osvežava”, kaže profesor koji je ispričao i anegdotu kako se vraćao sa puta, jako umuron, kada je popio malo jabukovog sirćeta, a koje ga je okrepilo.
Neki ga nazivaju i eliksir života, a osim što podstiče metabolizam, jabukovo sirće sprečava kardiovaskularne bolesti, snižava loš holesterol, jača imuni sistem i smanjuje i rizik od nastanka karcinoma.
Jabukovo sirće poboljšava rad creva, bubrega, bešike, kože i celog respiratornog sistema. Sirćetna kiselina u jabukovom sirćetu sprečava odlazak kiseline iz želuca. Tako se hrana lakše vari bez pojave refluksa, nadutosti i gasova, a umiruje se i gorušica.
“Nakon pola sata bio sam potpuno ‘svež’. Jabukovo sirće jako obnavlja organizam.
Uzima se nerazblaženo, 30-40 ml, ali doda se malo meda. I to ne samo zbog ukusa, već antiupalnih dejstava koje med ima. Kiselina iz jabukoveog sirćeta obnavlja naše sluznice, to je hrana za njih”, napominje dr Voja i ističe da su upravo ove dve namrinice, najbolje za zdravlje odraslih i dece.
“Jesen je, uzimajte jabuke i grođže. Ne treba vam probiotik, ne treba imunoterapija. Jedan dan dete mora da pojede grozd i dve jabuke, jednu za doručak, drugu za ručak. Ja odavno večeram voće”, ističe dr Perišić za tv Prva.
A da li je bolje oljuštiti jabuke ili ih jesti sa korom, gastroeneterolog kaže:
“Bolje ih je prati jedno 15-20 minuta kako bi se sa korice uklonile aktivne hemikalije, nego oljuštiti. Dovoljno je 15 minuta, operite i obrišite”, zaključio je doktor.
