Prije par godina svi su postali opsednuti bademovim mlekom. Ali šta uopšte znamo o njemu i da li je ono dobro za nas?
Bademovo mleko sadrži samo mlevene bademe i vodu. Zbog toga ga veoma lako možete napraviti i sami kod kuće.
Ono je odlična zamena za kravlje mleko i idealan napitak za one koji su netolerantni na laktozu, kao i za one sa alergijama na soju i gluten.
Ne sadrži zasićene masne kiseline ni holesterol, ali zato sadrži omega 3 masne kiseline. Odličan je izvor proteina, vitamina i minerala. Osim toga, bademovo mleko ima veoma malo kalorija i idealno je ukoliko želite da izgubite suvišne kilograme.
Ali kao i sa svim ostalim stvarima u životu, ni s bademovim mlekom nije dobro preterivati. Naime, masti u orašastom mleku su iste kao i one u kravljem. Jedna porcija dnevno je sasvim dovoljna za organizam, ali ako u toku dana popijete nekoliko kafa s velikom količinom bademovog mleka niste uradili ništa dobro za svoju dijetu, kao ni za celokupni organizam.
Osim toga, kupovna orašasta mleka često su puna šećera i razređena su vodom, zbog čega je mleko najbolje pripremiti kod kuće kako biste bili sigurni da iz njega dobijate ono najbolje.
Recept je jednostavan:
šolju badema, koje ste prethodno potopili preko noći, ubacite u blender, dodate litar vode i mešate dok ih ne sameljete i dobijete mlečnu tečnost.
Kada je procedite, možete joj po želji dodati cimet, med ili bilo koji drugi začin dok ostatke badema možete osušiti i iskoristiti umesto brašna u kolačima.
Izvor: Cafe. ba
Dodajte komentar