Supa od belog luka koju čine 50 čena belog luka, crni luk i majčina dušica može pobediti većinu virusa gripe,prehlade, pa čak i novii zimski virus po imenu norovirus koji prouzrokuje povraćanje, dijareju, groznicu, glavobolju i grčeve u stomaku.
Iako se medicina konstantno razvija, ljudi se u sve većem broju okreću ka prirodi. Antibiotici i drugi lekovi još uvek nisu „propali“ jer virusi i bakterije iz dana u dan postaju otporniji i jači.
Ono što je sjajno kod belog luka je da nije pogođen mutacijom, promenama i novim virusima – on se uspešno bori protiv „novajlija“. To je zahvaljujući jedinjenju alicinu koje dokazano snižava holesterol i krvni pritisak i sprečava zapušavanje krvnih sudova.
Jedna studija sa Univerziteta u Vašingtonu je pokazala da je beli luk i do 100 puta efikasniji od dva najpopularnija antibiotika za suzbijanje bolesti prouzrokovanih bakterijom koja je često zaslužna za bolesti prenosive hranom.
Kada izgnječite beli luk, alicin se otpušta i zajedno sa drugim sastojcima ubija štetne organizme poput virusa i bakterija koji prouzrokuju grip, prehladu, infekciju uha i dr. Najbolje od svega je to što ne škodi našem organizmu.
Recept za supu od belog luka:
50 čena belog luka
2 kašike putera
2 kašike maslinovog ulja
2 velika crna luka, iseckana
Kašika iseckane sveže majčine dušice
6 šolja (250ml) bistre pileće supe
1 veza svežeg bilja – peršun, majčina dušica, lovor (možete koristiti i suve začine)
3 šolje starog hleba iseckanog na kockice
1 šolja pavlake za kuvanje (punomasne)
Pre svega zagrejte rernu na 180 stepeni. Isecite vrhove (1/3) glavica belog luka. Preko tog belog luka prelijte maslinovo ulje i zamotajte u aluminijumsku foliju. Pecite u rerni 90 minuta. Ostavite da se ohladi.
Istovremeno zagrejte dve kašike maslinovog ulja i putera u loncu na vatri srednje jačine. Dinstajte luk narednih 10 minuta. Izvadite ohlađen, pečeni beli luk iz folije i ubacite u dinstan luk. Promešajte i dodajte iseckanu majčinu dušicu, pileću supu i vezu svežeg ili sušenog bilja.
Smanjite vatru, dodajte komadiće hleba i ostavite sve da se krčka 5 minuta dok hleb ne omekša.
Uklonite vezu bilja i ostatak mešavine ubacite u blender dok ne dobijete kremastu mešavinu. Vratite u lonac i dodajte pavlaku za kuvanje. Dodajte so i biber po ukusu.
(webtribune)
Dodajte komentar