fbpx STARI RECEPT ZA NIŠKI SPECIJALITET ! "DANI BUREKA" POČINJU !!! - PRess Serbia | PR PRess team
Booking.com
Business Društvo Event Festival Lifestyle News Srbija

STARI RECEPT ZA NIŠKI SPECIJALITET ! “DANI BUREKA” POČINJU !!!

bluewave

Jedinstvenost ukusa niškog bureka potvrdili su mnogi strani i domaći turisti, a ovaj specijalitet moći će da probaju posetioci “Buregdžijade” na keju kod amfiteatra, od 16. do 19. avgusta. Iz Unije pekara najavljuju učešće šestoro niških majstora i tri pekare iz Makedonije, Bugarske i Grčke.


Četvrt sa sirom će, kako kaže predsednik Unije pekara Bratislav Vukadinović, koštati 80 dinara, dok bi desetak dinara više mogao da košta burek sa mesom.

Najavljuje i da će posetioci moći da porbaju ovaj specijalitet sa nekonvencionalnim sastojcima, ali i da degustiraju najveći burek koga će napraviti jedna od pekara učesnica.



Sa eurokremom, plazmom, čokoladom i bananama, mnogo toga što treba da se proba. Pekari iz Makedonije, Bugarske i Grčke će na licu mesta praviti svoje proizvode, a naši će uglavnom dovoziti iz svojih pekara, nešto će na licu mesta peći, ali će se služiti svež burek – kaže Vukadinović.



STARI RECEPT ZA NIŠKI SPECIJALITET ! "DANI BUREKA" POČINJU !!!
foto: Stefan Stojanović

Inače, osim bureka, svake večeri od 20 sati građani će moći da prate i muzički program festivala, u kome je najavljeno učešće grčkog benda Oktava, dok će manifestaciju otvoriti koncertom Đorđa Davida iz Generacije 5. Osim ovih, najavljeni su nastupi kulturno-umetničkih društava, folklornih ansambala i drugih grupa i pojedinaca.

Turistička organizacija Niša ove godine podržala je manifestaciju “Dani bureka”, koja prethodne dve godine nije bila organizovana zbog  odustajanje sponzora i nezainteresovanost pekara, kako je tada rekao Vukadinović, dok su iz “Žitopeka” rekli da žele da učestvuju u manifestaciji ali uz bolju organizaciju. Tada je predsednik Unije napomenuo da “Buregdžijadi” treba drugačiji koncept da bi opstala, a kako sada kaže, taj koncept se upravo primenjuje ove godine.

Podrška Grada i gradskih organizacija je pomogla da se “Dani bureka” organizuju, a iz TON-a najavljuju da će ubuduće i burek intenzivnije promovisati na sajmovima kao brend Niša.

Burek se upravo i sam po sebi brendirao, jer je jedna od prvih preporuka ljudima koji dođu u grad, kaže Vukadinović.



Burek je nešto što stranac koji dođe u Niš primeti prvo, posle parkova i turističke signalizacije, gostoljubivosti ljudi, jer na pitanje šta bi mogao da proba dobije odgovor – burek, rakiju i pljeskavicu. Onda kažu da je najbolji burek, rakija odlična i pljeskavica fanastična. Burek je nekako na prvom mestu – kaže Vukadinović.



Ovaj organizator kaže da za “Dane bureka” očekuje tri autobusa iz Bugarske, ali i da poseta bude nadmašena u odnosu na ranije godine.



Burek nas je spojio – istakao je Vukadinović.



Najveći problem u zanatu pripreme bureka je, ističe predsednik Unije pekara, što majstori odlaze u inostranstvo, a i prodavci nalaze poslove na drugim mestima. Zato će, kako zaključuje, plate neminovno rasti u ovom poslu.

Pekari odlaze za većom zaradom, prodavačice se zapošljavaju u fabrikama poput Jure, veliki je problem sa radnom snagom, ne znam kako ćemo izgurati dalji period. Oni mladi koji izlaze iz Hemijsko-prehrambene škole, sa malo ispečenog zanata idu u inostranstvo. Ali borimo se, plata pekara i prodavačića će ići na gore, da bi se zadržala ta radna snaga – dodaje Vukadinović.

Ističe da bi sledeće godine, na “Dane bureka”, uprkos stavu pojedinih buregdžija da manifestacija treba da se bazira na niškom bureku, mogli da budu uključeni i pekari iz ostatka Srbije. Podsetimo, poslednjih nekoliko manifestacija je održana u Parku Svetog Save, dok su ranije bile i u centru grada, kraj Nišave.


PROGRAM  14. “DANA BUREKA”

Četvrtak, 16. avgust

20 do 21 sat – Koncert- muzički bend iz Grčke „Oktava“

21 do 21:15 – Svečano otvaranje manifestacije

21:15 – Koncert grupe “Generacija 5” – Đorđe David

Petak, 17. avgust

20 do 21 sat – Dečiji kulturni centar- majska pesma

21 – 21:30 – Degustacija najvećeg bureka

21:30 do 22 sata – Mladi perspektivni muzičar Đorđe Denić, Niš

21:30 – Koncert, muzički bend iz Grčke “Oktava”

Subota, 18. avgust

20:30 do 21 sat – Folklorni ansambl “Vuk Karadžić”

21 do 21:30 – Takmičenje u pripremanju najboljeg niškog bureka

21:30 do 22 sata – KUD “Abrašević” Niš

22 do 22:30 – UKS “Nikola Tesla” Niška Banja

22 sati Koncert, Bend iz Grčke “Oktava”

Nedelja, 19. avgust

20 do 21 sat – Koncert, Bend iz Grčke “Oktava”

21 do 23 sata Koncert grupe “La Kampanela”

23 sata – Zatvaranje manifestacije

Radno vreme manifestacije

Četvrtak od 18 do 24 sata, petak – nedelja od 08 do 24 sata

 

 

(Južne Vesti)

Loading...

Jelena Filipovic

Novinar sa bogatim radnim iskustvom. Piše za više rubrika portala PRessSerbia

Dodaj komentar

Klikni ovde da postaviš komentar

PRess Serbia VIDEO NEDELJE

Hurricane - LOCO LOCO

Registruj se klikom na sliku ispod i isprobaj HIT ZARADU na internetu! Dobijaš početnih 10000 USD za probu

Loading...

DOVEDITE LINIJU DO SAVRŠENSTVA!

bozen cosmetics

RADIO “KOLUBARA”, – slušajte besplatno kvalitetan radio na internetu

RADIO KOLUBARA

LAJKUJTE NAŠU FACEBOOK STRANICU!

Uživajte u odličnom ROYAL WELLNESS CENTRU!

Vremenska prognoza

Priključite se PRess Serbia grupi

PRess Serbia Group
Javno group · 353 članova
 

Pridružite se grupi

 

Oficijalna grupa stranice PRessSerbia
Booking.com

All Topics

Poboljšani TURBO ŠLANK JE U PRODAJI!

bozen 300

Prijatelji sajta


BG online

 

class=

Iskoristite stalne popuste-Ulepšajte se!
ageless

RSS NEVEROVATNE PONUDE DANA:

REZERVIŠITE SMEŠTAJ BRZO I POVOLJNO!



Booking.com

PRess Serbia | PR PRess team
Close