Holesterol i trigliceridi predstavljaju dva oblika lipida(masti). Postoje dve vrste holesterola LDL “loš” i HDL “dobar” holesterol.
Kada je nivo LDL holesterola visok, on počinje da se lepi za površinu krvnih sudova, ubrzava aterosklerozu i smanjuje elastičnost arterija. Zbog suženja arterija može nastupiti infarkt ili moždani udar. Pored holesterola na oštećenje srca deluju i povećani trigliceridi, piše Medikom.
Pročitajte kako smanjiti povećane holesterol i trigliceride ishranom.
Dozvoljena hrana
mleko i mlečni proizvodi
obrano mleko,jogurt, kiselo mleko,kefir, posni sirevi u malim količinama
jaja – belance
hleb,peciva, testenina – crni hleb,raženi, hleb od celog zrna, graham, proja, pirinač
meso, riba, plodovi mora – plava i bela riba, ćuretina i piletina, kuvana govedina, teletina i jagnjetina, divljač, dimljena šunka, pršuta, pileći narezak, ćureća prsa
povrće – sve vrste kuvanog povrća, bez masnoće, salate, soja i proizvodi od soje
voće – jabuke, kruške, narandže, limun, mandarine, dunje, jagode,maline, kupine, borovnice….
ulje i masti – maslinovo, sojino, kukuruzno, suncokretovo ulje
začini – svi začini
slatkiši – slatkiši sa veštačkim zaslađivačima, suvi kolači bez masti
pića – čaj i kafa bez šećera, mineralna voda, prirodni sokovi bez šećera
Zabranjena hrana
mleko i mlečni proizvodi – punomasno mleko, ovčije mleko, pavlaka,šlag, puter, kajmak, punomasni sirevi
jaja – žumance
hleb,peciva, testenina – beli hleb, lisnato testo sa puterom i jajima, grickalice, smoki, peciva
meso, riba, plodovi mora – masna svinjetina, govedina, jagnjetina, paštete, iznutrice, kobasice, salame, čvarci, slanina, mesne konzerve
povrće – krompir u svim oblicima
voće – groždje, banane, smokve, urme, kandirano i sušeno voće, orasi, bademi, lešnici
ulje i masti – margarin, svinjska mast, loj
začini – majonez, kečap
slatkiši – šećer, med, marmelada, džem, torte, kolači, puding, sladoled, čokolada
pića – sva alkoholna pića, sokovi iz tetrapaka, gazirani sokovi, kakao i čokolada
(ddl.rs/pixabay)
Dodajte komentar