Kombinacija voća i keksa već je odavno osvojila sve sladokusce, ali sada postoji još bolji i lakši način pripreme ovog kolača.
Čizkejk je poslednjih godina jedna od omiljenih poslastica širom sveta. Veliku popularnost stekla je i u Srbiji, a domaćice su već isprobale brojne varijacije za pripremu ove poslastice. Jedna od njih je i čizkejk na čaše. Evo kako da ga i vi napravite u svom domu. Donosimo vam najjednostavniji recept.
Sastojci:
- 70g mlevenog keksa
- 30g otopljenog putera
- 250ml slatke pavlake za šlag
- 250g krem sira
- 80g šećera
- 1 vanilin šećer
- 250g jagoda ili drugog bobičastog voća
- 25g šećera
- 1/2 kašike limunovog soka
- 1/2 kašike gustina
- 50ml vode
Priprema: Izmešati keks i otopljeni puter, promešati žicom da se naprave grudvice. Dobijenu smesu sipati na dno 6 čaša. Umutiti slatku pavlaku u šlag i ostaviti sa strane. Umutiti sir, šećer i vanilin šećer da se dobije glatka smesa. Potom u tu smesu dodavati umućeni šlag iz više puta, mešajući špatulom pokretima odozdo, sve dok se sve ne sjedini i ne napravi se homogena smesa. Dobijenu smesu podeliti sipati ravnomerno preko podloge od mrvičastog keksa. Ostaviti na kratko u frižideru.
Izmešati jagode, šećer, limunov sok i gustin i staviti u šerpicu. Po potrebi dodati 50ml vode. Kuvati 7-8 minuta uz povremeno mešanje. Kratko prohladiti, pa sipati preko ohlađenog fila od sira. Može se servirati odmah, a može se i dodatno ohladiti pre služenja.
Izvor: PressSerbia/kuhijazaposlenezene