Posebno šteti deci!
Jod je jako važan i neophodan našem organizmu, a mnogu ne znaju da upravo njegov nedostatak glavni je uzrok nedovoljne umne razvijenosti kod dece, pokazali su podaci Svetske zdravstvene organizacije.
Sem što inteligencija pati, štitna žlezda gubi svoju funkciju, te ne može da stvori hormone koji određuju rast tela i razvoj mozga.
Nedostatak joda kod fetusa i u prve tri godine života uzrokuje nizak rast i trajnu umnu zaostalost. Nedostatak joda smanjuje količnik inteligencije nacije i do 18 IQ bodova.
Dnevne potrebe su 150 do 200 mikrograma joda za odrasle osobe, a 200 do 300 mikrograma trudnicama i dojiljama.
Pošto organizam ne može sam da proizvede dovoljno joda, neophodno ga je unositi preko hrane i vode.
Prirodnog joda najviše ima u morskoj plavoj ribi, algama, koštunjavom voću, a manje u šargarepi, krompiru sa ljuskom, pečurkama. Brokoli, kupus, karfiol, kelj i repa ometaju preuzimanje joda u štitastoj žlezdi. Naš organizam najbolje koristi jod iz vode.
Iako se u mnogim zemljama kuhinjska so jodira, ishranom se dnevno unese tek polovina dnevnih potreba.
Zemljište Srbije siromašno je jodom, naročito Mačva, Kopaonik i Jošanička Banja… Jedino Vojvodina ima dovoljan sadržaj joda u zemljištu gde se nalazi jedini izvor mineralne vode sa prirodno rastvorenim jodom u Evropi. Još 1912. godine ova voda osvojila je zlatne medalje na sajmovima u Rimu, Parizu i Londonu.
Foto: Pixabay
Izvor: PRessSerbia/ Srbija Danas
Dodajte komentar