Razmišljala sam se da li uopšte i da pišem ovaj recept jer moj suprug ga zove:”Hleba u čokoladi”, a deca ga obožavaju. Tepsija ovog kolača ne potraje celo popodne. U pitanju je običan patišpanj sa prelivom. Veoma je sočan.
Sastojci za pleh 30 x 20 cm:
- 6 jaja
- 6 kašika šećera
- 6 kašika ulja
- 6 kašika brašna
- 5 gr praška za pecivo
Preliv:
- 200 – 250 ml slatke pavlake, zavisno kakvo pakovanje nadjete
- 200 gr Milka čokolade
Priprema:
Uključiti rernu na 200 stepeni da se zagreje.
Ulupati belanca da zapene pa dodati šećer i umutiti ih u čvrsti sneg.
Dodati jedno po jedno žumance uz mućenje pa ulje.
Na kraju umešati brašno i prašak za pecivo.
Podmazati i posuti brašnom pleh i istresti celu smesu.
Otvoriti rernu da izadje prvi onaj vreli vazduh pa staviti pleh u rernu i temperaturu smanjiti na 170 stepeni.
Peći oko 30 minuta zavisno od rerne.
Može se čačkalicom testirati da li je pečeno.
Pečen kolač – patišpanj pokriti krpom i ostaviti da odstoji dok napravite preliv.
Zagrejati slatku pavlaku do vrenja pa skloniti sa vatre i dodati izlomljenu čokoladu.
Mešati dok se sve ne sjedini i postane svetlo braon, traje malo duže dok se sve poveže.
Zatim nožem iseći kolač u kocke pa svaku čačkalicom izbušiti.
Preliti ceo kolač sa celim prelivom pa pleh u kojem je naginjati malo levo, pa desno da preliv svuda prodje.
Ostaviti da se ohladi pa ručkati.
Prijatno.
(domaći recepti)
Dodajte komentar